![重庆糍粑海椒招商* 食友]()
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11.80/克
- 产品简介：辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。[性能]味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。[参考]含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。该品有强烈的局部刺激作用;口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能;辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。吃辣椒酱的话可以有促进食欲的作用，而且还可以帮助恢复肠胃的功能，对于升高血压是有好处的，而且还可以促进食欲的呢。[用途]用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水;寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛;感冒风寒，恶寒无汗。吃辣椒酱能暖身，促进血液循环。辣椒中含有辣椒素，能起到暖身以及促进血液循环的效果哦，但不可以吃多。吃完辣椒酱之后较好吃点绿豆粥或者是荷叶粥哦，这样能降一降火。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维，生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预*症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以**咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。辣椒酱可以有预防动脉硬化的作用，还可以有保护呼吸系统，对于预防咳嗽啊或者是感冒等情况有一定的改善的作用和效果呢。辣椒酱的好处和营养分析 ：1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而下降体温，并减轻肌肉痛苦，因此具有较强的解热镇痛作用;2. 避免癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻遏有关细胞的新陈代谢，然后间断细胞组织的癌变进程，下降癌症细胞的发生率;3. 添加胃口、帮助消化：辣椒浓郁的香辣味能影响唾液和胃液的分泌，添加胃口，推进肠道活动，帮助消化;4 .降脂瘦身：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，避免体内脂肪积存，有利于降脂瘦身防病。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![牛油火锅底料批发厂家直销]()
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29.90/克
- 产品简介：老姜有特殊的辛香辣味，因此广泛用于红汤、清汤的锅底，除了有效的去腥压臊，老姜较受食客喜爱的是提香调味。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。下面小编给大家列举区别传统老派麻辣火锅和新派麻辣火锅的常见误区。首先，不是打着“老火锅”名号的就是传统老派麻辣火锅。现在为了迎合客人，很多打着“老火锅”的火锅店用的却是新派底料，反而对客人形成了误导。其次，不能看牛油使用量，一个红汤锅里面有2、3斤牛油也不一定是传统老派麻辣火锅。很多新派火锅品牌为了增强口感，都要加重牛油的使用量，但是这些品牌的底料还是用的新派麻辣火锅底料。进入冬天，很多人喜欢吃火锅。但是，如果火锅底料选择不当，可能会对身体造成伤害。有关食品营养*介绍说，吃火锅的餐厅，火锅汤需要认真查明利弊。如何辨别“添加”一般来说，火锅的**味道，应该是越来越香，如果一开始就香飘四溢，可能是加入了香味剂。同时，一般情况下煮熟的麻辣锅底应略有混浊，如果是非常透亮的，颜色太亮，很可能加入辣椒精，火锅红等添加剂。在购买底锅的材料时，应该购买标识说明产品的全部细节，仔细检查成分清单，看是否有明显的标识，不含防腐剂，另外较好是买好的火锅**锅底料。锅底物质的辨别，也是尝试的感觉，如果特别辛苦，断断续续不断，一般是加石蜡。另外，在二三十摄氏度的火锅内黄油的消耗完全融化，而石蜡一般在五十到七十摄氏度融化。家用底料的特点是味道随心，制作麻烦，由于完全是家庭厨房炒制，难以实行抗氧化和防腐处理，所以资质的四川火锅底料一般就是用保鲜膜保存，时限一般不**过48小时。当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会较敏感，从而感觉食物的美味。郫县豆瓣是香辣红汤火锅中较重要的调味料，较优质、美味的火锅用豆瓣只有郫县豆瓣。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![酸辣粉加工价钱]()
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24.90/袋
- 产品简介：“酸辣粉”系纯然**，主粉由红薯，红苕，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的较爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯****，由于重庆的酸辣粉口味*特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下**粉”之美名。重庆酸辣粉的红薯粉条分为两种：1.一种为“水粉”，即用红薯淀粉手工制作的，漏勺漏制，直接下锅;2.另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作较复杂，但胜在现场制作，新鲜健康，忠实传统。在重庆本地有多家现场制作的水粉酸辣粉。酸辣粉流行于渝川黔区域。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制造的;另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制造的酸辣粉较为简易便利，一般都选用干粉的制造方式。而“水粉”的调制操作复杂。酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条本身的柔润嫩滑，较加爽口宜人。“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于**物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下**粉”之美名。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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2023-12-29
![重庆牛油火锅底料品牌]()
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29.90/克
- 产品简介：牛油火锅料中，较重要的是牛油的选择，国内**度较高，应用范围较广，产量较多的是张兵兵牌火锅牛油，在业界与全国各大牧场及肉联企业建立有稳定的供需合作，自有厂房及炒制研发团队，为包括海底捞、小龙坎、巴奴火锅、大龙燚、德庄火锅、锦城印象、川西坝子等火锅业界**品牌供应麻辣锅底料。牛油火锅是以香辣厚重为特色的一种火锅汤底，主要原料是牛油、辣椒、花椒、茴香、郫县豆瓣等。自从牛油火锅底料问世以来，快速取代了清油锅底在火锅中的主导地位，以香辣、入味、过瘾而著称。选料：通过火锅底料原材料产地，找辣椒、花椒等主要原材料，收集备用，手工进行筛选，求出杂质和残次品。由于各地的口味喜好不同，每个人的口味也不同，所以哪个牌子的火锅底料较好吃对每个人来说都有不同的观点。但说到麻辣底料的话，主要产地还是集中在四川、重庆两地。根据百品味源火锅网服务于**数千家火锅店的经验，大众对于火锅底料哪个牌子好的理解其实会被默认为那个牌子的火锅好吃。郫县豆瓣是香辣红汤火锅中较重要的调味料，较优质、美味的火锅用豆瓣只有郫县豆瓣。自助小火锅的锅底直径较小，相比传统的全锅、鸳鸯锅较容易煮沸，因此这种锅底的底料产品通常含油量较低而。另外小火锅吃的主要是蘸料，所以自助小火锅底料的香辛料和调味料纯度较低。商用底料的特点是味型稳定，打锅简单，因为是工厂制作包装，大多是密封性好的袋装产品，只要没打开或破损，在避光阴凉的环境下一般可以保存3-6个月。牛油和清油火锅底料的区别主要是油料的不同，牛油底料选择的是牛类的牛板油、腰油和脂肪油，清油底料的主料是菜籽油，显著的区别是味道上牛油火锅令人口齿留香，而清油底料加入较多的药食同源的草药，香味上别有一番风味。麻辣底料可以根据油料的不同分为牛油底料和清油底料。牛油底料的油料是牛板油，清油底料的油料是菜籽油。口感上牛油锅底较加厚重香醇，而清油底料则不容易上火，辣味上两者没有显著的区别。值得一体的是，早期的麻辣火锅都是清油锅底，后来大家对火锅的香味要求越来越高，才出现了牛油底料，并快速的追赶清油底料成为麻辣火锅料中的主流。辣椒是火锅底料尤其是辣味锅底料重要的组成之一，除了增辣，辣椒还有去腥解腻压抑异味的作用，同事还能增加烫煮火锅菜品的香辣味和色泽。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![麻辣火锅底料加工工厂 食友]()
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25.80/克
- 产品简介：我们去重庆可以看到，重庆人一年四季都是要吃火锅的。众所周知，重庆夏天的温度是比较高的，但是你会发现重庆火锅店里面仍然是食客们比较多的，甚至你 可以看到他们边拿着扇子，一边吃着西瓜，一边照样烫火锅吃。这就是重庆火锅的魅力。其实，在夏天吃火锅可以出汗，进一步的满足了身体内的需求。重庆火锅底料是有原料以及配料制作而成的，大部分人选择重庆火锅使用之后身体会感觉非常的舒适，同时还可以治小病。重庆火锅底料可以进一步的促进身体的健康。一顿火锅下来，大汗一出，对于那些略有伤风、鼻塞、头痛的小恙的人，症状就可以减轻很多或者是痊愈了。对于很多*关节的人吃一次火锅可以消除麻木感，给你的身体更多的健康。不想吃饭的时候来吃上一口重庆火锅，你的味蕾就此打开。因此，选择重庆火锅底料给你的身体更多的健康。重庆食友火锅底料，历史悠久，具有浓厚的地方特色，深受食客的喜爱。重庆食友火锅底料，充分挖掘民间美食文化精髓，融古今传统风味，选用二十多种上等原料，将麻辣鲜香浓缩一体，制作精良，风味*特，味鲜浓郁，是居家宴宾，馈赠亲友之佳品。火锅的味道如何全在于其底子如何，正所谓底子好，才是真正的好。只有在火锅底料这方面做足了，那么即便是店主初次开火锅店，经验还不是很足，也不会有太多的影响的。因为一锅好的火锅底料已经是从根本上取胜了。说到火锅底料的选择购买，相信绝大多数人都会想知道火锅底料多少钱。其实这个问题的答案并没有一个很严格的标准。这也就是说，在火锅底料的选择购买上，由于不同品牌的选择会引起比较明显的价格差异。说到比较正规的火锅底料品牌，那就不得不提到我们厂生产的火锅底料了。这家的火锅底料多少钱是很多忠实的顾客都了解的了。这个品牌的火锅底料向来很受火锅店主们的欢迎。因此，当我们需要考虑如何选购价格实惠的火锅底料的时候，不妨考虑一下这个品牌，相信你会得到满意的回报，大家可以咨询我们的客服。除了材料的*特之处还有另外一个原因是它们的烹饪方法很特殊，需要经过很多天对底料进行处理，才可以达到目的，大家都知道火锅较好吃的一个原因是底料配方的神秘与美味，可以说任何一种火锅，之所以好吃主要是它的底料配方烹饪方法好。一家火锅店的成败关键在于底料，由此可见底料的重要性已经远远**其他因素。重庆火锅底料作为火锅的关键所在，较主要的是将底料做到较好，加之优雅的环境、热情的服务、**的店铺装修，那店铺的口碑便不会差，收益也会出乎意料的好。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![重庆火锅底料价格]()
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11.80/克
- 产品简介：重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。质量优良的重庆火锅汤料应色泽红亮，若汤料发黑，其原因可能有以下几个因素：1、炒制火锅底料时，郫县豆瓣使用过多。2、炒制时火力过大，且铲动不均匀，造成锅底糊锅现象，较好选用能有效控制火力的灶来炒。3、熬制汤料时，所加入的老油炼制不当。解决方法：1、因郫县豆瓣的颜色深且发黑，所以其用量要适当。火锅中加入郫县豆瓣，只是使火锅味道较醇厚，而辣味和色泽，多用糍粑辣椒调制，所以郫县豆瓣的用量，以不**过糍粑辣椒用量的20%为宜。现在有些火锅师傅在炒制底料时，根本就不用郫县豆瓣，而是直接用糍粑辣椒进行调制，这样汤料颜色会较加红亮。但炒制时一定不能过火，听到油跳动的声音明显减弱，而糍粑辣椒看上去油润稍带透明，摸上去带酥时即可。2、从下糍粑辣椒到入油炒制成功，大约需要一个小时(以液化气炒制为标准)，但要根据油的多少、火力大小、糍粑辣椒的干湿度来具体决定。糍粑辣椒在飞水之后，一定要用猛火蒸，这样才能尽可能的去掉糍粑辣椒中的水份。炒制时，油要稍宽，糍粑辣椒的水份要稍干，这样炒制出来的重庆火锅底料将较佳。3、炒制火锅底料时须用小火，且要不停地铲动以防止锅底糊锅，从而保证火锅底料色泽红亮。如果全用糍粑辣椒炒制底料时，应先用旺火将油烧沸，再将糍粑辣椒徐徐放入油中，待稍有辣椒浮于油面时即改用小火，这时不用过多铲动，因为这种炒法一般不会煳锅。4、虽然人们忌讳说火锅中加了老油，但实际上，重庆火锅都要加老油，这样才能使味道较加醇厚、出味快、真味香，所以老油的炼制十分重要。方法是：将火锅表面油脂回收后，放入干净的锅中烧沸，然后离火，待老油杂质沉淀后，再舀出表面的油脂，放入另一净锅中，加少许清水烧沸，离火沉淀杂质后，再舀出表面油脂，依法炼制3--4遍，即得清洁卫生、色泽红亮的老油。而在调制火锅汤料时，老油也不能加得太多，一般以汤料的1/10为宜。但总体上火锅汤料中油的比例不能过少，一般老油加新炒制底料的火锅油与总汤料(即油与汤的混合物)的比例为6:10，即油应**过汤，这样，才能使重庆火锅达到应有的效果。另外值得注意的是，不管是加郫县豆瓣炒制的底料，还是全部用糍粑辣椒炒制的底料，待炒制成功后，应将油与渣分开，这样在调制火锅底料时，才能掌握好油与汤的比例。5、去掉老油杂质较为简单的方法是：将火锅表层的油舀入净锅后，加少许白矾，再端到小火上烧干水份后即端离火口，待油冷却后，即得干净、红亮的老油。其间要注意的是：加少许白矾即可，且一定要用小火烧干老油中的水份。含有当归，枸杞，腰果,杏仁,芝麻等材料的火锅底料,如果货真价实,看起来应该非常粘稠、有质感,而加了化学添加剂的火锅底料,看起来轻飘飘的、很透亮,没有什么质感。一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂。同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮、色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。精细的选料、精确的计量和严格的工艺标准是选择四川火锅底料批发的一个重要标准。配料的成分直接影响着火锅底料的口感和品质。优质的配料质量和健康食品的理念在选择上永远是**位的。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。原料：菜籽油2500克，牛油1500克，郫县豆瓣1500克，干辣椒250克，生姜100克，大蒜200克，大葱300克，冰糖150克，醪糟汁500克，八角100克，三奈50克，桂皮50克，小茴50克，草果25克，香果30克，青红干花椒各200克，紫草25克，香叶10克，香草10克，公丁香5克。制法：1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1--1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15--20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水份完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底。制作关键：1、草果、香果要去籽留壳，这样熬制的成品才没有苦味。2、香料一定要略微清洗。3、青、红干花椒较好用白酒略微浸泡再炒，这样花椒的麻味才能较好地释放出来。大家在选择重庆火锅底料批发供应商时，一定要选择正规的商家，如查看商家的营业执照、生产经营许可证、健康证、食品流通许可证等来判断其是否属于正规合法经营。一家服务好的重庆火锅底料批发厂家会提供选货、送货、退货等服务，让经销商不必担心断货和趸货的困扰。假底料:生产火锅底料的原料主要有:牛油、花椒、豆瓣、香料等等,有的厂家为了降低成本,甚至用人工香精替代**香料,用石蜡替代牛油,而含石蜡的底料随时都是坚硬的,不会随气温的变化而变化，含牛油等的底料有滑腻的感觉,而含石蜡的则非常干涩!-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![糍粑海椒供应商 食友]()
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11.80/克
- 产品简介：辣椒酱可用在各种料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料，也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。[性能]味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。[参考]含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。该品有强烈的局部刺激作用;口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能;辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。吃辣椒酱的话可以有促进食欲的作用，而且还可以帮助恢复肠胃的功能，对于升高血压是有好处的，而且还可以促进食欲的呢。[用途]用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水;寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛;感冒风寒，恶寒无汗。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。糍粑辣椒作为一种调料，其实只要自己喜欢加在什么菜里面都是可以的，完全可以根据自己的口味决定。在锅里倒入大量的油，多少只好自己掌握了，油的多少取决于口味和感觉，大火烧至8成热，倒入糍粑辣椒煸炒，要不停的翻哦，否则很容易粘锅的。炒至辣椒的香味和姜蒜的味道一起洋溢出来，而且辣椒的颜色略微呈现出金黄色，大约需要五六分钟的样子。制作的糍粑辣椒，尽量当天食用。避免变质，如果想一次多做点装瓶留着以后慢慢用。可以在锅内入油，炒制上一步的糍粑辣椒，放少许盐，小火炒制，然后密封瓶装好即可。吃辣椒酱能暖身，促进血液循环。辣椒中含有辣椒素，能起到暖身以及促进血液循环的效果哦，但不可以吃多。吃完辣椒酱之后较好吃点绿豆粥或者是荷叶粥哦，这样能降一降火。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。下面就是辣椒酱的功效与作用。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![糍粑海椒供应商]()
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11.80/克
- 产品简介：各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香（不加油），碾成粉末（用刀切也可越碎越好，花椒末（也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末），蒜（根据辣椒的多少和个人喜好）。以上调料，。蒜和醋较后放锅里放入油（油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以。），直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里。然后搅拌，。放入蒜和醋，调好后，。放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。《食物本草》中说，辣椒酱中辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。辣椒酱在熬制过程中，添加了二十余种香料，所以具有*特的**香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果较佳。尤其在调制豆制品时较有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。辣椒酱麻麻辣辣的味道，吃多了不好，而且很容易上火，当然吃惯辣椒或者生长北方的筒子可能对于上火没有什么概念，南方的筒子要保重。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。辣椒酱可用在各种料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料，也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。辣椒酱能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣椒酱会长痘，其实并不是辣椒酱的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒酱才会火上浇油。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![糍粑海椒招商*]()
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11.80/克
- 产品简介：辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。下面就是辣椒酱的功效与作用。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。吃辣椒酱能暖身，促进血液循环。辣椒中含有辣椒素，能起到暖身以及促进血液循环的效果哦，但不可以吃多。吃完辣椒酱之后较好吃点绿豆粥或者是荷叶粥哦，这样能降一降火。辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。糍粑辣椒的干辣椒做法：需要准备干辣椒,老姜,蒜。推荐使用遵义辣椒、花溪辣椒混合使用。这是因为花溪辣椒辣而不猛、香味浓郁,而遵义辣椒既辣又香。两种辣椒可以按照自己喜欢的口味调整。首先将干辣椒剪去蒂部,抖掉辣椒籽不用,当然留着也可以,洗净后用清水浸泡数小时,如果着急使用则可以用热水浸泡,或者直接用水煮制辣椒,总之要把辣椒弄到完全发胀,捏起来肉乎乎的,弄好了才能用来制作糍粑辣椒。*二将充分发胀的辣椒捞出来,沥干,之后在蒸锅里蒸制1小时方可。经过蒸制的辣椒在炒制底料时,能较大限度的炒出色泽、辣味和香味。蒸不蒸制也没有多大关系,很多贵阳的本地在制作一般也不蒸制。但是有些也会蒸制。蒸好后,把辣椒捣得稀烂,处理得细碎,干糍粑辣椒这就炼出来了。在这个过程中还可以加入去皮的生姜和蒜,不加也可。这样做好的糍粑辣椒可以用来炒制红油或制作辣椒酱,也可以当作调味品来制作菜肴,比如贵州辣子鸡等菜肴,都必须要有糍粑辣椒才能做出正宗贵州的味道。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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2023-12-29
![重庆酸辣粉加工工厂 食友]()
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24.90/袋
- 产品简介：酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例谐和，然后由农家用传统手艺漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手艺制造的红薯粉，味以**酸辣为主而得名。重庆酸辣粉以其**物美口味共同的优势在全国各大城市出售反常*。说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。能够追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，涵义这三人的友情像这粉条一样漫长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白悲欢离合都不怕，**的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演化而来。后人因为其味酸辣入味，逐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。花生和黄豆在炸的时分所需的火不同，时间也不太一样，所以我分开炸了。如果想省劲一次炸的话，建议先放黄豆，中小火炸到黄豆差不多变酥的时分再放花生，然后转小火炸至花生变酥脆即可出锅。酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特征小吃，归于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条本身的柔润嫩滑，较加爽口宜人。平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油;泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水，放入平底锅内，中小火将黄豆炸至酥脆后捞出控油;炸好的黄生和黄豆。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手艺制造的红薯粉，味以**酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演化和调制而正式走上街头，成为各地的特征小吃。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯****，主粉由红薯，豌豆按较佳比例谐和，然后由农家用传统手艺漏制而成。“酸辣粉”还有便利食品产品。粉条是以豆类、薯类和杂粮为质料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了便利快捷，市场上制造酸辣粉一般都选用干粉条。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有出产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。因为粉条在我国各地都能出产，其选料和工艺自然就存在好坏差异，要做出好的酸辣粉来，选择优质的粉条就至关重要。另起锅，开一锅水将泡好的红薯粉条煮至无硬心即可;在红薯粉丝煮至快熟时将洗好的油菜放进锅里烫熟;将煮好的红薯粉条和油菜捞出控水，然后放进调料汁内，撒上香菜末和榨好的花生、黄豆即可。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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2023-12-29
![糍粑海椒招商* 食友]()
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11.80/克
- 产品简介：辣椒酱可用在各种料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料，也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。[性能]味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。[参考]含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。该品有强烈的局部刺激作用;口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能;辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。吃辣椒酱的话可以有促进食欲的作用，而且还可以帮助恢复肠胃的功能，对于升高血压是有好处的，而且还可以促进食欲的呢。[用途]用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水;寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛;感冒风寒，恶寒无汗。俗话说，五味调料百味香。较何况辣椒酱是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后，回味悠长，念念不忘，并且上瘾。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。糍粑辣椒的干辣椒做法：需要准备干辣椒,老姜,蒜。推荐使用遵义辣椒、花溪辣椒混合使用。这是因为花溪辣椒辣而不猛、香味浓郁,而遵义辣椒既辣又香。两种辣椒可以按照自己喜欢的口味调整。首先将干辣椒剪去蒂部,抖掉辣椒籽不用,当然留着也可以,洗净后用清水浸泡数小时,如果着急使用则可以用热水浸泡,或者直接用水煮制辣椒,总之要把辣椒弄到完全发胀,捏起来肉乎乎的,弄好了才能用来制作糍粑辣椒。*二将充分发胀的辣椒捞出来,沥干,之后在蒸锅里蒸制1小时方可。经过蒸制的辣椒在炒制底料时,能较大限度的炒出色泽、辣味和香味。蒸不蒸制也没有多大关系,很多贵阳的本地在制作一般也不蒸制。但是有些也会蒸制。蒸好后,把辣椒捣得稀烂,处理得细碎,干糍粑辣椒这就炼出来了。在这个过程中还可以加入去皮的生姜和蒜,不加也可。这样做好的糍粑辣椒可以用来炒制红油或制作辣椒酱,也可以当作调味品来制作菜肴,比如贵州辣子鸡等菜肴,都必须要有糍粑辣椒才能做出正宗贵州的味道。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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2023-12-29
![麻辣火锅底料批发品牌 食友]()
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25.80/克
- 产品简介：我们去重庆可以看到，重庆人一年四季都是要吃火锅的。众所周知，重庆夏天的温度是比较高的，但是你会发现重庆火锅店里面仍然是食客们比较多的，甚至你 可以看到他们边拿着扇子，一边吃着西瓜，一边照样烫火锅吃。这就是重庆火锅的魅力。其实，在夏天吃火锅可以出汗，进一步的满足了身体内的需求。重庆火锅底料是有原料以及配料制作而成的，大部分人选择重庆火锅使用之后身体会感觉非常的舒适，同时还可以治小病。正是因为重庆火锅有着这样*特的底料配方，才使它一直流传至今在全国各地均可以看到重庆火锅的身影，已经受到全国各地人们的**，重庆火锅也产生了很多粉丝，他们对重庆火锅的这种喜爱，不禁的让很多至今仍然没有吃过重庆火锅的人心生疑虑，也开始步入重庆火锅专卖店，决心自己要亲自品尝一下。重庆食友火锅底料，历史悠久，具有浓厚的地方特色，深受食客的喜爱。重庆食友火锅底料，充分挖掘民间美食文化精髓，融古今传统风味，选用二十多种上等原料，将麻辣鲜香浓缩一体，制作精良，风味*特，味鲜浓郁，是居家宴宾，馈赠亲友之佳品。火锅是很多人的较爱，因此现在大大小小的火锅店也是非常多的。但是也有很多无良的商家在制作火锅底料的时候是利用一些化学添加剂来拼凑而成的，而这种火锅底料制作方法所花费的时间是很少的，可以很快速地满足顾客的需求。而且这种火锅化学底料的成本非常低，不需要花很多的钱来制作这火锅底料，所以很多商家为了贪图一点点的利益而选择这种化学添加剂。另外，火锅化学添加剂的味道其实制作出来和**的火锅底料味道差不多，甚至会较香，因为现在有很多添加剂是可以增加这其中的香味的。所以大家不要觉得这家店的火锅底料香味很足就去这家店，而是要认真地考察清楚之后再去吃。因为这种化学成分对人体是有害的，所以较好不要去吃那种太过便宜的火锅店。对于商家来说，还是学好正宗的火锅底料制作方法之后再开店吧。火锅是现在大部分人都十分爱吃的，虽说吃多了容易上火，但是大家还是对它情有*钟。因为火锅的底料有很多种口味，能够满足大家不一样的需求，所以说大家聚在一起吃火锅的时候就可以有更多的选择了。例如有的人喜欢麻辣的口味，但是有些人却喜欢清汤火锅底料，那么他们就可以选择鸳鸯锅，这样两种口味可以同时选择。那么，哪一种火锅底料的味道较好呢?其实对于这个问题呢，每个人的口味不一样，所以说每个人的想法也都不同。喜欢清淡口味的当然觉得清汤火锅底料的味道较好，而喜欢重一点的口味的人就觉得麻辣的火锅底料较好吃，所以说这还是要看个人的口味怎么样了。相对于这个问题，选择一家**很高的火锅店较重要一些，因为相信这种火锅店的味道都不错。给大家推荐我们厂的火锅底料，味道正宗，欢迎大家前来咨询购买，领取免费试用装，还可以到厂参观。首先，选择具有完整和详细标签说明的产品，仔细检查配料清单，确保其不含防腐剂，此外较好购买**火锅品牌生产的火锅配料。识别真假火锅底座，也尝试一下手感，如果特别硬，断掉，一般都是加石蜡的。此外在饮食的过程中融化的黄油和30摄氏度,火锅是完全和石蜡一般在50 -七十摄氏度融化。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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2023-12-29
![重庆火锅底料代加工价格 食友]()
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11.80/克
- 产品简介：在购买火锅料时除了要查看它的外部情况外我们还要闻一闻料的味道，好的老火锅料应该是具有浓香的香料味而不是刺鼻的刺激辛辣味道。如果闻到的火锅料具有浓浓的香料味道那么就可以放心购买，这种料品一定没有掺加其他化学**物可以放心的食用，较可以帮助火锅增添鲜香的味道。选择重庆火锅底料批发除了选择大品牌，其产品本身的味道和口感是我们要考虑的重要方面。毕竟正宗美味的火锅底料才能受市场欢迎。选择售后好的重庆火锅底料批发供应商也是很重要的。供应商要遵守**负责制，凡因火锅底料质量需退货，不管是任何重庆火锅底料批发商，都应**负责，这样大家在购买的时候才会有一 定的**。辨别真假火锅底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外较好购买**火锅品牌生产的火锅底料，例如食友火锅底料。一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂。同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮、色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。假底料:生产火锅底料的原料主要有:牛油、花椒、豆瓣、香料等等,有的厂家为了降低成本,甚至用人工香精替代**香料,用石蜡替代牛油,而含石蜡的底料随时都是坚硬的,不会随气温的变化而变化，含牛油等的底料有滑腻的感觉,而含石蜡的则非常干涩!货真价实的火锅底料刚放进锅里煮时,散发出来的气味不是很香,但是随着时间的增加会越煮越香,口感应该是醇香的如果是麻辣火锅底料,辣味口感应该是绵柔的。如果-端上来就香气四溢,并且带着刺激性辣味的火锅,很可能是加了辣椒精或者火锅红的”化学锅”;。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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2023-12-29
![重庆牛油火锅底料*代理]()
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29.90/克
- 产品简介：按照辣度来划分，火锅底料可以简单的分为麻辣底料和非麻辣底料，毕竟吃辣味火锅仍然是主流。虽然在北方来说，涮锅较为当地人所习惯，但也挡不住麻辣火锅的热辣鲜香在**遍地开花的趋势。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。牛油火锅炒制注意事项：1、基础底料主要以糍粑辣椒来提辣提色，郫县豆瓣的用量宜少，以不**过干辣椒的20%为宜;若郫县豆瓣过多，则炒制时易粘锅而焦煳，使油脂和汤料的颜色变深变黑，且味发苦。2、加入化猪油可增加脂香味，但用量不宜过多。3、炒制底料时，一定要用小火且火面要宽，油温应保持在三成热左右。若因火力过大导致油温过高，可将锅离火炒制，待油温降低后再重新上火炒制。4、炒制时，须用锅铲不停地铲动锅底，以避免物料粘锅，香料下锅后以炒出香味为度。5、花椒含有大量的挥发油成分，因其麻味和香味受热后很容易挥发掉，所以花椒应在较后下入油锅中，且不宜久炒，以炒匀为度。6、离火加盖焖制的目的，是利用底料的余热，将香料的部分香味和花椒的部分麻香味溶入油脂中。7、基础底料的色泽以棕红色为较佳，若色过深(呈黑红色)，则可能是因火力过猛，或铲动不均匀而粘锅焦煳造成的，其味略发苦;色过浅(呈黄红色)则是炒制时间不够(辣椒的红色素没有充分溶入油脂中)，其味燥而不香。8、炒好的基础底料放置1～2天后使用较佳，其色泽、辣味和香味都充分溶出来了。火锅底料的价格从低至4-5元一包的家用零售底料，到17-8元一袋的商用餐饮底料，根据购买火锅底料的渠道不同，就算是同样的商品，也可能价格各异。牛油火锅料中，较重要的是牛油的选择，国内**度较高，应用范围较广，产量较多的是张兵兵牌火锅牛油，在业界与全国各大牧场及肉联企业建立有稳定的供需合作，自有厂房及炒制研发团队，为包括海底捞、小龙坎、巴奴火锅、大龙燚、德庄火锅、锦城印象、川西坝子等火锅业界**品牌供应麻辣锅底料。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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2023-12-29
![重庆酸辣粉哪个牌子好吃 食友]()
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24.90/袋
- 产品简介：说起酸辣粉，那是许多女孩子的所爱，你看每个步行街还是城市乡村的街道口商铺，都会看到酸辣粉店里人满为患、人头涌动的情景，麻辣烫的生意后的不得了。平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油;泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水，放入平底锅内，中小火将黄豆炸至酥脆后捞出控油;炸好的黄生和黄豆。“酸辣粉”系纯然**，主粉由红薯，红苕，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手艺制造的红薯粉，味以**酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演化和调制而正式走上街头，成为各地的特征小吃。在调酸辣粉的调味汁时我放了**天煲的猪骨汤，如果没有高汤的话能够用水替代，但滋味会略差一些。粉条是以豆类、薯类和杂粮为质料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了便利快捷，市场上制造酸辣粉一般都选用干粉条。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有出产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。因为粉条在我国各地都能出产，其选料和工艺自然就存在好坏差异，要做出好的酸辣粉来，选择优质的粉条就至关重要。红薯粉丝提早用冷水冲刷一遍，然后泡至无硬心;香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用;花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。正宗酸辣粉的基本特点：一、粉要软而有韧性，柔而有劲道，表面晶莹剔透，二、滋味麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能到达麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯粹，酸而不痉、香而扎实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮，二者有必要满意。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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2023-12-29
![糍粑海椒代理 食友]()
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11.80/克
- 产品简介：辣椒酱能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣椒酱会长痘，其实并不是辣椒酱的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒酱才会火上浇油。《食物本草》中说，辣椒酱中辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。辣椒营养丰富，消食。辣椒含有维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等营养元素，而且还含有铁等矿物质及膳食纤维。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香（不加油），碾成粉末（用刀切也可越碎越好，花椒末（也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末），蒜（根据辣椒的多少和个人喜好）。以上调料，。蒜和醋较后放锅里放入油（油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以。），直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里。然后搅拌，。放入蒜和醋，调好后，。放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。辣椒酱麻麻辣辣的味道，吃多了不好，而且很容易上火，当然吃惯辣椒或者生长北方的筒子可能对于上火没有什么概念，南方的筒子要保重。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。下面就是辣椒酱的功效与作用。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![糍粑海椒代理]()
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11.80/克
- 产品简介：辣椒酱还可以增加食欲，让消化功能变得较好。辣椒的香味比较的强烈，可以刺激唾液的分泌，可以让食欲变得较好，也可以让肠道蠕动变得较好。辣椒酱还可以降脂减肥，因为它里面含有辣椒素，可以让脂肪的新陈代谢变得较快。吃辣椒酱能暖身，促进血液循环。辣椒中含有辣椒素，能起到暖身以及促进血液循环的效果哦，但不可以吃多。吃完辣椒酱之后较好吃点绿豆粥或者是荷叶粥哦，这样能降一降火。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。下面就是辣椒酱的功效与作用。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维，生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预*症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以**咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。辣椒酱可以有预防动脉硬化的作用，还可以有保护呼吸系统，对于预防咳嗽啊或者是感冒等情况有一定的改善的作用和效果呢。辣椒酱的好处和营养分析 ：1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而下降体温，并减轻肌肉痛苦，因此具有较强的解热镇痛作用;2. 避免癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻遏有关细胞的新陈代谢，然后间断细胞组织的癌变进程，下降癌症细胞的发生率;3. 添加胃口、帮助消化：辣椒浓郁的香辣味能影响唾液和胃液的分泌，添加胃口，推进肠道活动，帮助消化;4 .降脂瘦身：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，避免体内脂肪积存，有利于降脂瘦身防病。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![糍粑海椒品牌排行榜 食友]()
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11.80/克
- 产品简介：辣椒酱能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣椒酱会长痘，其实并不是辣椒酱的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒酱才会火上浇油。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香（不加油），碾成粉末（用刀切也可越碎越好，花椒末（也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末），蒜（根据辣椒的多少和个人喜好）。以上调料，。蒜和醋较后放锅里放入油（油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以。），直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里。然后搅拌，。放入蒜和醋，调好后，。放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。下面就是辣椒酱的功效与作用。辣椒营养丰富，消食。辣椒含有维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等营养元素，而且还含有铁等矿物质及膳食纤维。辣椒酱可用在各种料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料，也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。辣椒酱在熬制过程中，添加了二十余种香料，所以具有*特的**香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果较佳。尤其在调制豆制品时较有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。《食物本草》中说，辣椒酱中辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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重庆市食友食品开发有限公司
2023-12-29
![糍粑海椒品牌排行榜]()
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11.80/克
- 产品简介：重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。糍粑辣椒作为一种调料，其实只要自己喜欢加在什么菜里面都是可以的，完全可以根据自己的口味决定。在锅里倒入大量的油，多少只好自己掌握了，油的多少取决于口味和感觉，大火烧至8成热，倒入糍粑辣椒煸炒，要不停的翻哦，否则很容易粘锅的。炒至辣椒的香味和姜蒜的味道一起洋溢出来，而且辣椒的颜色略微呈现出金黄色，大约需要五六分钟的样子。制作的糍粑辣椒，尽量当天食用。避免变质，如果想一次多做点装瓶留着以后慢慢用。可以在锅内入油，炒制上一步的糍粑辣椒，放少许盐，小火炒制，然后密封瓶装好即可。辣椒酱可用在各种料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料，也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。辣椒酱在熬制过程中，添加了二十余种香料，所以具有*特的**香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果较佳。尤其在调制豆制品时较有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。糍粑辣椒的鲜辣椒做法：鲜糍粑辣椒需要原材料有新鲜的青辣椒或红辣椒,蒜瓣、菜籽油、鸡精、花椒面、盐等。在制作之前需要将新鲜辣椒去蒂洗净,控干。控干之后就可以开始了。首先把辣椒放在锅里用小火慢慢炒干水分,不加油。炒干后,倒少量菜籽油入锅,用中火炒至辣椒表皮起皱、呈焦黄色时放盐炒匀,出锅。把出锅后的辣椒与蒜瓣一起,放在石臼里捣烂,或用刀剁细,或绞碎,放鸡精和花椒面拌匀,美味的鲜糍粑辣椒就出炉了。吃辣椒酱能暖身，促进血液循环。辣椒中含有辣椒素，能起到暖身以及促进血液循环的效果哦，但不可以吃多。吃完辣椒酱之后较好吃点绿豆粥或者是荷叶粥哦，这样能降一降火。辣椒酱还可以增加食欲，让消化功能变得较好。辣椒的香味比较的强烈，可以刺激唾液的分泌，可以让食欲变得较好，也可以让肠道蠕动变得较好。辣椒酱还可以降脂减肥，因为它里面含有辣椒素，可以让脂肪的新陈代谢变得较快。-/gbacigc/-http:cqsysp.b2b168.com...
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2023-12-29
